Torrada de salmó i ceba marinada als cinc pebres

INGREDIENTS:

• Barra de pa rústic
• Salmó fumat
• Ceba morada
• Cinc pebres en grà (preparat de pebre negre, rosa, blanc, verd, jamaica i coriandre. El podeu trobar en qualsevol supermercat, en la secció d'espècies)
• Sal, sucre, pebre, oli i vinagre de poma

PREPARACIÓ:

Marinar la nit abans la ceba amb sal, sucre, els pebres, oli i vinagre (al gust), si la ceba és de les que "cou" us aconsello ficar-la abans durant una bona estona amb sucre, vinagre i aigua, anar canviant l'aigua.
Torrar unes llesques de pa al forn.
Ficar damunt el salmó i la ceba.
Boníssim!!