 |
| taula d'estiu, fresca i informal |
Despres d'estar tota una setmana intensa treballant juntes, en el curs de Protocol de la Universitat d'Estiu enmarcat dins la Seu d'Urgell, ja trobo a faltar a la Neus, la M. Carmen i la Núria, pel que les he trucat perquè vinguin demà a la tarda, cap allà a les 20.30 hores, els hi prepararé un berenar sopar, recordarem anècdotes, veurem les fotos i gaudirem una estona més de bona companyia.
He pensat en opcions desenfadades, en fred i fàcils de fer:
- Xarrup de crema de meló amb virutes d'ibèric
- Broqueta de tomàquets cherry de l'hort de la Pepita i mozzarela tot regat amb oli d'alfàbrega
- Vasets de guacamole amb daus de tomàquet
- Mini hamburgueses
- Mini ensaimades mallorquines farcides de sobressada i formatge de Mahó
- Pastís de tonyina
- Pastís de salmó
- Fondue de xocolata amb maduixes, tarongines (també de l'hort de la Pepita), plàtan i magdalenetes (heu vist que mones?)
 |
| Broqueta de tomàquets cherry i mozzarela |
 |
| Guacamole |
 |
| Mini hamburgueses |
 |
| Mini ensaimades malloquines |
I com no podia faltar vàrem brindar amb cava pels records, per la Universitat d'Estiu que va confiar amb nosaltres i que ens va atendre tan bé, per tots els alumnes meravellosos que vam tenir i per nosaltres!!
 |
| Detall de la fruita com a centre de taula |
 |
| Magdalenetes per la fondue de xocolata |
Vaig vestir la taula d'una manera informal, jove i fresca. Amb colors vius: verds, liles, vermells... Al ser un berenar sopar amb la degustació de diferents plats per compartir vaig optar per decorar la taula amb el que ens menjariem per postres: un cor de maduixes i tarongines que feia de centre, i les magdalenes de la fondue en un cantó de la taula dins una caixa dolça com el que contè, uuummmmhhh.
Espero que us agradi!!
