Tiramissú

Foto: recetascocina.net

INGREDIENTS:

• 200 gr mascarpone
• 200 ml nata per muntar
• 4 cullerades de sucre
• 10 melindros
• 200 ml cafè ensucrat al gust
• Un xarrup de cognac o ron
• Cacau en pols

PREPARACIÓ:

Muntar la nata amb dues cullerades soperes de sucre, afegir el mascarpone al que prèviament l'haurem barrejat amb les altres dues cullerades de sucre. Reservar.
Fer el cafè, endolcir-lo i afegir el xarrup de cognac o ron (el que més us agradi) i mullar amb ell tots els melindros.
En un motlle rectangular anar alternant una capa de mascarpone i nata, una de melindros al cafè.
Fer el dia abans perquè cualli bé.
Desmotllar abans de servir i empolvar amb el cacau en pols.
Si es prefereix es pot desfer una mica de xocolata (70%) al bany maria i fer un llit o vessar per damunt el tiramissú.
També es pot servir en porcions individuals dins un got, o una copa de martini.