Nova entrevista a Ua1 ràdio. L'atenció telefònica

Aquest dilluns vàrem estar parlant amb Tamara Lombardo sobre l'atenció telefònica en l'àmbit de treball, l'ús del mòbil, la netetiqueta i les xarxes socials.
Per escoltar-la clica aquí.

Gala de Premis Funde

La feina ben feta dona resultats, l'esforç va merèixer la pena: el somriure dels premiats, el suport dels nostres col·laboradors i el recolzament de les institucions son els que any rera any fa que Funde continuï endavant. MOLTES GRÀCIES A TOTS I TOTES!!!

Premis Funde 2012 al Cafeïna de TV Lleida

El proper divendres, 26 d'octubre, tindrà lloc la 7a edició dels Premis Funde.
La Mariví Chacón ens va donar la oportunitat de presentar-la aquest passat dilluns al programa Cafeïna que dirigeix i presenta.
Com ja fa uns anys la Gala se celebra dins l'entorn entranyable de la Seu Vella de Lleida, acte seguit ens traslladarem al Palau de Congressos La Llotja on tindrà lloc un sopar en un ambient distès i agradable.
Aquest any promet ser un esdeveniment d'allò més emotiu, la Julieta Agustí serà nomenada dona emblemàtica de la ciutat pel seu tarannà atraient i inesgotable, com a sòcia activa de Funde i estimada per totes nosaltres es mereix indubtablement aquest reconeixement a títol pòstum.
D'altra banda comptarem amb la col·laboració i suport de dos noietes de l'Associació Síndrome de Down, i dos nois d'Aspros gràcies a la col·laboració que Funde posa en marxa junt amb Fundació Mapfre i el programa "Junts ho podem fer" d'ajut a la inserció laboral de persones amb discapacitat intel·lectual i mental.
Aquest any comptem amb premiats de la talla de Maria Garaña, presidenta de Microsoft España, com a millor directiva de l'any; Fira Tàrrega, com a entitat cultural i artística; El Periódico, com a mitjà quea ajuda en la realitat social i professional de la dona; Enèresi com a empresa més innovadora; Residència Parc del Segre en la categoria de conciliació laboral, entre moltes altres.
Des d'aquí volia donar les gràcies a tots els col·laboradors que feu possible que aquesta gala es pugui dur a terme, i a totes les persones que assistiu i que ens doneu suport en la nostra tasca. A tots vosaltres moltes gràcies! Fins divendres.
Si vols veure l'entrevista clica aquí.

Entrevista Ua1 ràdio. Saber estar en el treball

El passat dilluns vàrem parlar sobre l'actitud que hem d'adoptar dins l'àmbit laboral, des del procès de selecció durant l'entrevista fins que ens incorporem en el nou lloc de treball. 

Si la vols escoltar clica aquí. 

Nova secció de protocol social a Ua1 ràdio

Hola a totes i tots els seguidors del blog! Aquest passat dia 1 d'octubre vaig estrenar una nova secció de protocol social a la ràdio local Ua1 de Lleida (104.5FM), dins el programa "Un dia més" conduït per Tamara Lombardo.
La secció tindrà lloc els dilluns, quinzenalment, a les 9.30 hores del matí.
En ella parlarem de temes com saber ser i saber estar, les salutacions i les presentacions, urbanitat, protocol empresarial, parar taula i com ser un bon convidat i un bon amfitrió.
Si voleu escoltar la primera entrevista ho podeu fer clicant aquí.
Espero que us agradi i que compartiu amb mi la resta d'entrevistes, la propera serà el dilluns dia 15 d'octubre.
A tots aquells que em vau escoltar moltes gràcies!!

Trifasic de xocolata

Ja estic aquí, no m'he oblidat, no, tan sols que el temps passa tan de pressa, i més quan estàs immersa de ple en un nou projecte!! que ni te n'adones i ja han passat un parell de mesos des de l'últim post!!
Així que avui que tinc un moment us deixo unes postres boníssimes!! Una de les poques receptes que he fet aquest estiu, és de la meva amiga Laura (i la foto també), feia temps que volia preparar-la, i com la majoria d'ingredients que es necessiten formen part del meu rebost llaminer, doncs dit i fet!
Parlant de rebost, jo sempre tinc uns quants ingredients "pastissers" que a casa no hi poden faltar: xocolata fondant, sobres de cuallada, sobres de llevat en pols, sobres de preparat per flam, toppings per cup cakes, crema de llet o nata, sucre morè, mel, canyella i llimons. No cal dir sucre, llet, ous... és evident. Aquest rebost és com el fons d'armari, totes aquelles peces bàsiques que hem de tenir i que ens serveix per qualsevol moment, sobretot per quan ens sorgeix un compromís d'última hora, doncs el mateix passa amb el rebost, ha d'estar preparat per aquells convidats que se't presenten a última hora, o per quan et lleves i dius: avui em ve de gust fer "cuinetes"! a mi m'ha salvat més d'un cop, i com la data de caducitat de la majoria d'ingredients és llarga, doncs cap problema! Us convido a fer el vostre propi rebost llaminer, si es que no el teniu ja.

I anant a la recepta:

INGREDIENTS:
150 ml crema de llet  (50 ml per cada capa de xocolata)
450 ml llet (150 ml per cada capa de xocolata)
100 gr xocolata sense llet
100 gr xocolata amb llet
100 gr xocolata blanca
1.5 sobres de cuallada  (mig sobre per cada capa de xocolata)
10 galetes digestive (aprox)
60 gr mantega

PREPARACIÓ:
Calentar uns 20-30 segons la mantega al microones per tal que es desfaci, i barrejar amb les galetes triturades (no cal que sigui farina de galetes, si queda algun trocet queda més bo i casolà ;-)). Fer la primera capa del motlle (dic motlle perquè en aquest cas ho he fet en gotets però es pot fer també en un motlle de pastís rodó).
Per preparar la segona capa (que serà la primera de xoco): reservar 50 ml de llet per desfer la meitat d'un sobre de cuallada. Calentar 100 ml de llet junt amb 50 de crema, un cop bulli afegir la llet amb la cuallada i sense deixar de remenar portar a ebullició un altre cop. Un cop bulli treure del foc i afegir la xocolata blanca i desfer. Ficar damunt la capa de galetes i reservar a la nevera.
Fer el mateix amb la xocolata amb llet.
I per últim la capa de xocolata sense llet.
L'estona entre fer una capa i l'altra, com la deixem a la nevera dona temps a que cualli una mica cada capa, d'aquesta manera no es barregen unes amb les altres i els colors de les xocolates queden ben diferenciades.
Per decorar podem afegir unes ametlles picades per damunt.
Fins la propera!! (prometo no tardar gens!!)

Coca de Sant Joan

Aquesta nit és una gran nit, la revetlla de Sant Joan, una nit màgica en diuen, la més curta de l'any. Aigua, foc, bruixes i rituals es barregen amb la música, les coques, les fogueres i els petards. Més enllà dels seus orígens, mite o història, la revetlla de Sant Joan ens aporta encara avui una dosi d'il·lusió per donar la benvinguda de ple a l'estiu i les vacances.
Aquest matí m'he llevat decidida a comprar la coca de recapte i la dolça per aquesta nit i m'he dit, perquè no la fas tu la coca dolça? he obert l'ordinador i he teclejat: recepta coca de sant joan i al desplegable ja em sortia la paraula "fàcil", fins i tot el meu ordinador em coneix bé, sap que vaig directament a les fàcils i ràpides (je,je). Així que he clicat i la primera que he llegit m'ha semblat prou bé, us deixo aquí l'enllaç per si us animeu, a mi m'ha sortit força bona.

Li he donat un "toc" personal, he afegit a la segona massa una cullerada de licor d'anís i una altra de matafaluga ben trinxadeta. 
Per damunt la coca he ficat crema pastissera*, sucre, pinyons i pell de taronja confitada. 
I una cosa més... 

l'he farcit de cabell d'àngel, tot plegat una diversitat d'ingredients que casen a la perfecció.
(*) en el proper post publicaré la recepta de la crema pastissera. 
Bona revetlla! 

Iogurt de coco

Seguint amb els posts de postres fàcils i ràpids de fer, avui us deixo aquesta recepta, ja em tornareu resposta:
No us puc indicar les quantitats ja que les vaig fer a ull, pel que us escric les quantitats per unitat de iogurt, d'aquesta manera podreu fer tants iogurts com us vinguin de gust.
Per envàs o got de iogurt: 3 cullerades de iogurt natural, acabar d'emplenar el got amb la meitat de llet sencera i fresca i la meitat de llet de coco. Per últim una cullerada de coco ratllat. El sucre el podem afegir ara o un cop fets.
Ficar tots els ingredients i remenar bé amb una cullera.
Ficar els iogurts dins el forn calent (podem aprofitar l'escalfor d'haver fet un pastís) tapats amb un drap de cuina humit. Deixar-los tota la nit. Al matí ficar-los a la nevera i amb una estona llestos per tastar!
Una altra opció és encendre el forn a uns 50º i deixar-los durant 8 hores.