Carnaval a taula!

Vestim la taula, disfressem els dolços, tot s'hi val per carnaval!

Arbres de Nadal low cost

Idees per no renunciar a vestir la casa, l'oficina o el comerç de Nadal sense que la butxaca se'n ressenteixi. Dibuixa l'arbre a la pared amb una garlanda de llums, de boles de Nadal, de post-it (ideal per l'oficina en la que cadascú pot penjar el seu desig pel proper any); retalla una plantilla de cartró blanc en forma d'arbre i pega la garlanda de llums per darrera; dibuixa'l directament sobre la pared de pissarra. 

Sigues original, creatiu i recicla! 

BONES FESTES!

Font: eventoclick 

Donuts bar. Una fi de festa rodó

Vols ser diferent? No te'n surts amb els cupcakes? Vols tenir un fi de festa rodó? Llença't al Donut Bar.

Inspiració: http://blog.thehappyday.net/

Beauty Party

Feia dies que em rondava pel cap, reunir-les a totes una tarda i dedicar-la a nosaltres, sí, sí, "solo apto para chicas". Cuidar-nos, relaxar-nos, petar la xerrada i ficar-nos al dia, maquillar-nos i de festa!
I així ho vaig fer, whatsapp a totes per bloquejar l'agenda pel dissabte 21, més endavant els hi enviaria l'invitació, de moment encara no sabien ben bé que els hi esperava.
La Berta em va ajudar amb la invitació, és una crack de la informàtica! en ella desvetllavem tota la intriga.
Dia D: dissabte 21, hora d'arribada: a les 17 hores, lloc: a casa meva.
Mentre arriben totes una copa de cava ben fresqueta.

Comença "el circuit" amb la M. Carmen a l'espai relax en el que gaudiriem d'un massatge cranial, cervical o podal de 10 minuts.

Paral·lelament, a la barra d'ungles, la Ione ens farà la manicura de gel. I a les 20 hores,

un cop totes relaxades i amb la manicura feta, la Bibi ens ensenyarà tots els secrets d'un bon maquillatge.

Esperem el torn tot gaudint d'una copa de cava. Vogue, Elle... per anar agafant idees (si voleu que us digui la veritat no vam tenir temps ni de fullejar-les).

Per endolçir la tarda la Miriam va dur galetes de Nature House, no sé quines mes bones, de xocolata, sèsam o anissets, a més d'un té instantani i endolcit amb estèvia, que va preparar amb gel picat, menta i llima super refrescant,

I com no, per anar practicant, vaig fer uns cup cakes i cake pops que no van sortir del tot malament.

Gràcies a totes per una tarda-nit ideal!
Ja estem treballant per la propera!!

FELIÇ DIA DE SANT VALENTÍ

CAVA O CHAMPAGNE?

No es tracta d'escollir sino de maridar amb cada plat per arribar just a l'equilibri necessari per tal que el plat no destaqui sobre la copa, i a l'inrevés.

Dissabte van venir a sopar el Xavi, la Mar, el Santi i la Elisabet; no sabiem si vi o cava, finalment cava, però quin? ja està! farem un maridatge amb dos caves de la terra i un champagne francès, els escollits: Gran Brut de Raimat, Gran Juvé y Camps, i Brut Premier de Louis Roederer.

Servim tres copes i a fer el tast amb cada plat, a veure quin s'hi adiu més. Veredicte final: increibles els tres!! tots tres maridaven a la perfecció, cadascun amb el seu caràcter, amb cada plat que vaig preparar per l'ocasió i que tot seguit us dic.

Menú:

• Aperitius:
• Tartaleta de formatge de cabra amb melmelada de bitxo
• Torrada de salmó amb ceba macerada
• Coca d'alfàbrega i pinyons
• Zamburinyes amb cruixent de porro
• Llobarro salvatge al forn
• Tiramisú

TAULA: aquest cop vaig escollir els vermells per contrastar amb l'estovalla gris, fa uns dies vaig comprar aquests camins de taula a Casa, els vaig trobar divertits i amb un punt rústic i romàntic alhora. Els baixplats de vímet reforcen aquest estil, i com a deco em van agradar aquests dos centres: un elegant i sobri amb dues pomes, una ampolla de vi i una espelma, tot damunt un mirall rodó, facilíssim de fer. I l'altre tot d'espelmes flotant a l'aigua, també senzill i elegant. El primer el vaig ficar durant el sopar i les espelmes després del cafè.

Centres de Nadal

Aquest any amics i família m'han encarregat la decoració de la seva taula, necessitava collir pinyes, branques de pi i d'oliver..., era un bon motiu per anar a passar la nit del 23 de desembre a la torre (típica masia lleidatana) dels meus sogres, i així de bon matí sortir en busca de tot allò que necessitava.
La nit va ser  idíl·lica, amb l'escalfor del foc vam cuinar unes zamburinyes i un besuc a la brasa i ho vam acompanyar d'un dels millors caves de la nostra terra, un Raimat Gran Brut (Chardonnay i Pinot Noir); de postres vaig fer uns bombons de crema de xixona i nabius.

Zamburinyes a la brasa

Bombons de xixona

L'endemà al llevar-nos el sol lluïa ben alt, a Lleida no estem acostumats per aquestes festes a veure el sol, ens cobreix dia i nit la boira i el gebre, així doncs fins i tot el temps ens va acompanyar.

Un cop a casa em vaig ficar a treballar, com els podia fer? vaig començar per les branques més grans, en faria un a mode d'arbre, un arbre de pinyes, i aquest va ser el resultat:

El proper de color blau, aprofitant una corona que vaig comprar a Jardiland amb llaços de color blau, un test que tenia per casa i... moltes espelmes.

I per últim una altra versió del que vaig utilitzar a les jornades d'aquest any (veure post anterior) amb caixes color plata i utilitzant el fucsia per donar vida. Aquest queda adjudicat pel primer dia d'any, Sant Manel, el sant del meu pare.

I per últim, com va quedar la taula que vaig preparar a casa dels meus pares per Sant Esteve:

 

BONES FESTES!!

Vestir la taula aquest Nadal. Quin és el teu estil?

Les propostes de taula que he dut aquest any a les xerrades que imparteixo de Parem taula i Nadal d'etiqueta són d'estils ben diferents:

Una de més clàssica, amb vermells i verds, ideal si hi ha petits a casa!

En detall: podem ficar un test petit amb una pinya dins en el que podem escriure el nom de cada comensal i així marcar els llocs on seuran, o també podem crear una mena de targeta amb cartolina de color marró, en aquest cas, en la que escriurem el nom en plata i lligarem una cinta de color grana, ideal per combinar amb la resta de decoració d'estil més aviat rústic.

En el centre he fusionat tradició i natura: pomes, maduixes i cacao (en aquest cas la poma i les maduixes no són naturals, però molt millor si ho són) amb pinyes, espelmes, boles i un ren.

Una altra opció, més sofisticada i glamourosa amb negre i vermell, en la que he substituit les espelmes dels canelobres per dues boles de Nadal, ideal per Cap d'Any!

I l'última, d'estil més sobri però molt elegant amb plata, nude i amb un toc de fucsia que alegra la taula.

En detall: un marc de plata en el que podem escriure una felicitació, el nom del comensal o fins i tot un missatge que vulguis fer arribar als teus convidats!

Espero haver-vos inspirat en la creació de les vostres taules.

BONES FESTES!!

Parem taula (I). Les estovalles

Jaiak

Aquest és el primer post de tot un recull de publicacions que aniré editant al llarg d'aquests dies per explicar-vos com hem de parar la taula, en events familiars i socials que organitzem a casa, amb l'ajuda del protocol.
Com sempre us he dit, el protocol no és una norma rígida, res més lluny, és flexible i adaptable a la consecució del seu objectiu: ajudar-nos a que l'organització i desenvolupament dels actes i esdeveniments sigui perfecta!
I per començar, com no, ho faré amb el primer que necessitem a l'hora de parar taula: les estovalles.

Sopar de tardor

Com aus migratories la Laura i l'Isma a l'arribada del bon temps van a buscar el sol i la platja, ara però es deixen veure més per aquí i aprofitem l'ocasió per convidar-los a sopar a casa i recordar les trobades de l'estiu, sopars a la llum de la lluna reflexant la nostra pell a la sorra, figures fosques que es mouen al compàs del so de fons de les ones del mar.


Tot i que passem bones estones a la platja també ho fem a casa durant l'hivern, i la millor manera es aquesta, compartint un bon sopar, i mai més ben dit ja que el sopar d'avui bàsicament es tracta d'això, de plats per compartir, freds i calents.
D'aperitiu serviré la meva especialitat, tartar de salmó (cliqueu damunt per veure la recepta), que sé que els hi agrada molt; i carpaccio de pop amb vinagreta de pinyons (cliqueu damunt per veure la recepta), que fa dies volien probar.
Seguirem amb una fondue de formatge francesa, que vaig comprar el cap de setmana que vam estar a Andorra, acompanyada de flautes de sèsam i pipes (Pastisseria Tugues de Lleida), flautes de tomàquet, oliva negra i orenga, pa de sègol fet a casa (el meu pare s'està fent tot un expert!), trossets de poma, raïm, panses i frankfurt.

Es sabut de tots que el vi marida molt bé amb els formatges, tan si es vi negre com si es vi blanc, el més conegut és el maridatge amb vi negre i per anar al segur vaig servir un Monte Real Reserva (Bodegas Riojanas).
De postres vaig preparar una crema brulee amb melmelada de pera, i taronja confitada amb xocolata amarga.

Els cafès els vam acompanyar de tarta Sacher que va portar la Laura.
La taula com no estava inspirada en la tardor, castanyes, raïm, colors marrons, morats, terres que recorden els boscos i camps durant aquesta època de l'any.

Espero que us agradi!